Shop

Basson Malbec
13 november 2017
De Krans Tinta Roriz
15 november 2017
Toon alles

Parva Culpa Nero di Troia

 20,50

Unieke wijn uit Italië!

Artikelnummer: 1200021 Categorieën: ,
Beschrijving

Parva Culpa Nero di Troia 2016

Herkomst: Italië, Puglia

Druiven: Nero di Troia

Kenmerken: de kleur is donker robijnrood, in de neus open aroma’s van donkere bessen en rijpe kersen. Rond in de mond, rijp fruit en kruidige tonen van tabak. De tannines zijn zoet en goed geïntegreerd in het fruit.  De elegante vanille toon maakt het geheel zeer zacht en toch ook weer spannend.

Spijs suggestie: rijke pasta met tomatensaus, gegrild vlees en verschillende soorten gerijpte kaas.

Een karaktervolle en elegante wijn van de bijna vergeten druivensoort Nero di Troia. De wijngaarden liggen in de provincie Brindisi en worden gesnoeid volgens het “trellis”-systeem. De druiven worden met de hand geplukt halverwege oktober. Voor de vinificatie worden de druiven eerst ontsteelt en vervolgens voorzichtig geperst. De daaropvolgende fermentatie vindt plaats bij een temperatuur van 20° C tot 28° C gedurende een periode van negen dagen, waarbij de most dagelijks wordt gecirculeerd. Ten slotte rijpt de jonge wijn kort  in roestvrijstalen tanks waarna hij nog 12 maanden op eikenhouten vaten rijpt.

Extra informatie
Land

Italië

Druivenras

Susumaniello

Beoordelingen 0

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Parva Culpa Nero di Troia” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Inloggen

Wachtwoord vergeten?